Обажаю такую запеканку Я тоже такую готовлю. Да еще и с картошечкой, да как в садике!!! Готовлю только так запеканку, еще люблю чтобы сверху было смазано сметаной и запечено! Попробуем воспроизвести тот самый вкус из детства и приготовим классическую картофельную запеканку с фаршем.

И получается очень вкусно и сытно! А главное, этот рецепт понравится детишкам! 6. К мясному фаршу добавить отварной рис, обжаренные овощи и яйца со сметаной, посолить и поперчить. 7. Выложить мясную массу в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, и поставить запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 45-55 минут в зависимости от вашей духовки.

Детсадовская картофельная запеканка с фаршем и вкусные соусы к ней

А также 3 наиболее популярные и вкусные соусы для подливки. Оставшееся пюре или жареный картофель будут иметь новый, свежий вкус в запеканке. Также не стыдно поставить такое блюдо и на торжественный стол, взять с собой на природу, в дорогу, на работу. Картофель очистите, помойте и поставьте отваривать. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле. К нему добавьте фарш, присолите. Блюдо получится сочным и нежным.

Изюминка во вкусе. Сама запеканка слегка пресновата, так как готовится для детей. Для придания пикантности можно обжарить фарш с 2 зубчиками чеснока, добавить томатную пасту, майонез и специи. В отдельной емкости обжарьте мелко нарезанный лук. Затем соедините продукты и обжаривайте практически до готовности.

Классический рецепт по ГОСТу

Рецепт в мультиварке позволяет блюду приготовиться с румяной корочкой и не подгореть. Также подойдут сливочно-сметанные соусы, например, чесночный с зеленью и специями. Выключите огонь и мелко порубленный укроп смешайте с остальными ингредиентами.

Это далеко не весь список заправки к картофельной запеканке. Запеканка из картофеля с фаршем — это блюдо для ленивых хозяек, поскольку рецепт его простой и доступный, готовится быстро и без особых усилий. Вам поднадоело кушать картофельное пюре? Есть много вариантов приготовления картошки, например картофельная запеканка, картофель в духовке или отварной картофель. Но сегодня мне захотелось приготовить картофельную запеканку с мясом, тем более готовить ее проще простого!

Хорошо растолочь картофель, добавить сливочное масло и горячее молоко. Так же слегка вдавливаем пюре в фарш. Это нужно для того, что-бы получившаяся запеканка не расслаивалась, когда мы будем раскладывать ее по порциям. 10. Разрезать теплую запеканку на порции.

В том числе и знаменитая картофельная запеканка, которая входила в меню всех детских учреждений нашей большой страны

Обжарить лук, добавить к нему фарш из отварного мяса. Томить до мягкости лука. Можно и не обжаривать лук, а прокрутить его вместе с мясом через мясорубку. А на десерт можно приготовить еще одну запеканку — творожную! Наталия, в зависимости от плотности пюре и сорта картофеля, горячая запеканка может «трескаться» когда Вы ее раскладываете по порциям. Что-бы не трескалась, нужно добавить в пюре 1-2 куриных яйца или просто дать запеканке немного остыть.

Запеканочка получается очень нежная и ее хорошо едят не только дети, но и взрослые… Слить не до конца воду с готового картофеля, оставив немного жидкости (грамм 100) и хорошо размять, посолив по вкусу. Добавить горячего молока (100 гр). Помять.

В приготовлении овощной запеканки нам будет помогать мультиварка

Верх запеканки можно смазывать по желанию и по вкусу. Можно сыром и майонезом. На это уходит минут 45. Вытащить запеканку, дать остыть хотя бы наполовину, не накрывая и порезать на порции. При остывании запеканочка становится крепче и лучше выкладывается из формы… В 100 мл. теплого бульона добавить 2-3 ст.л сметаны или сливки и 2-3 ст. л муки, все хорошо взбить вилкой и вылить содержимое в кипяший не сильно бульон, постоянно помешивая.

Леночка, спасибо, что заглянула Такую запеканку готовили и в школе и в пионерском лагере

При остывании она становится гуще. Такой подливой можно поливать любую несладкую запеканку и котлеты… Мясо промыть, зачистить от сухожилий, сварить, охладить, нарезать на кусочки и 2 раза вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку. Картофель очистить, промыть и сварить до готовности. И я рада, что такая запеканочка нравится не только нам Я делаю ее не часто, потому как тоже забываю…

Этот вкус просто не забываемый! Вика, попробуй приготовить, очень просто и надеюсь. А у нас ее просто картофельной запеканкой называли. Если убрать сметану и добавить больше томата, то будет очень похоже…

Спасибо за столь высокую оценку Я делала 1 раз в мультиварке запеканку. 40 минут выпечки не хватило у меня для пропекания и пришлось еще несколько раз добавлять время. И т.к у меня кастрюлька маленькая, а запеканки получилось много, то была проблема вытащить ее оттуда.

Но если мультиварка большая и слой запеканки не толстый, то наверно должно быть хорошо. Вот и нам, Наташенька, нравится такая запеканочка. Сколько не пробовала разных, а с вареным мясом и пюре самая нежная оказалаь… Сметану добавлять в прослойку не пробовала.

А мои как раз наоборот обожают мазать запеканку майонезом, но уже в тарелке. Может быть, наташ, именно к котлетам и давали. Но мне он почему-то не нравился, может муки много добавляли, и у меня после обеда была изжога. Что необходимо для приготовления запеканки? В полученную массу вливаем горячее молоко и кладем сливочное масло. Все тщательно перемешиваем и добавляем одно сырое яйцо. После этого нужно перемешать очень быстро, чтобы яйцо не сварилось.

Фарш. Для рецепта картофельной запеканки как в детском саду лучше взять микс из говядины и свинины. Пошаговый рецепт классической запеканки по ГОСТу и вариант приготовления в мультиварке. Картофельная запеканка вкусная и достаточно сытная. Мясная запеканка как в детском саду хороша не только по вкусу, но и своей практичностью в использовании продуктов. Тем более что картофельную запеканку любят как дети, так и взрослые. Фактически, всё что может поместиться в форму для запекания и приготовиться в духовке является запеканкой.

Читайте также: